资源类型：
文章类型：
单位：
[1] 新乡学院生命科学技术学院
[2] 华中科技大学同济医学院附属同济医院
华中科技大学同济医学院附属同济医院
[3] 新乡学院学报编辑部
出处：
ISSN：
关键词：
食品安全
食品添加剂
化学污染
微生物污染
环境污染
摘要：
介绍了食品安全和食品添加剂的界定、类型及存在的问题,综述了食品安全与食品添加剂的关系,提出了对其存在问题所采取的相应对策和研究展望。
基金：
新乡学院博士科研启动基金项目(1366020023)
第一作者：
第一作者单位：
[1] 新乡学院生命科学技术学院
推荐引用方式(GB/T 7714)：
段艳红,文博,黄艳芹,等.食品添加剂与食品安全关系探讨[J].安徽农业科学.2015,43(05):238-240.
