目的探究中国农村人群膳食多酚摄入与高血压的关系。方法选用2011年"中国健康与营养调查"（China Health and Nutrition Study, CHNS）数据,评估中国农村地区人群的多酚摄入和新发高血压的患病率情况;将研究人群按照总多酚及其亚类摄入量的四分位数分为为4组,采用Logistic回归模型分析其与高血压患病率之间的关系。结果相比于最低黄酮类摄入水平（Q1）,最高摄入水平（Q4）可以降低人群28%的高血压患病风险（OR=0.72;95%CI:（0.55～0.95）;P-trend=0.009）;但未观察到总多酚、酚酸类、木质素类和其他类多酚摄入与高血压患病率存在显著关联。结论较高水平的黄酮类多酚摄入是高血压的保护因素。本研究可为膳食多酚对高血压的健康效应提供理论参考。
