全球肝癌的发病率及死亡率较高，尽管早期发现并行根治性治疗的病人5年生存率可达60%以上，但术后应激、并发症以及肿瘤复发等严重影响术后病人的生活质量和生存周期。ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 polyunsaturated fatty acids， ω-3 PUFAs）由于具有调节脂质代谢、降低氧化应激、维持肠道健康等方面的作用，不仅被广泛作为商业食品补充剂用于预防肝癌的发生发展，还作为肠外营养脂肪乳剂的有效成分应用于术后病人。现有的研究表明，ω-3 PUFAs应用于肝癌术后病人可降低炎症反应，保护肝功能，减少感染等并发症的发生，从而缩短病人的住院时间。对于具有高危复发因素的病人，术后长期服用ω-3 PUFAs或联合其他辅助治疗也可能产生相应的有益效果，例如提高辅助治疗效果以及降低药物的不良毒性作用等。但也有研究证实了与前研究结果相驳论之处。因此，ω-3 PUFAs的作用机制是复杂的，许多调控环节仍有待进一步研究，且其对肝癌术后病人临床相关指标的影响也需要大量的数据去证实。