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◇ 统计源期刊
◇ 北大核心
◇ CSCD-E
文章类型：
单位：
[1]华中科技大学同济医学院附属同济医院护理部,湖北武汉,430030
华中科技大学同济医学院附属同济医院
护理部
[2]华中科技大学同济医学院附属同济医院医院感染科,湖北武汉,430030
华中科技大学同济医学院附属同济医院
感染科
[3]华中科技大学同济医学院附属同济医院后勤处,湖北武汉,430030
华中科技大学同济医学院附属同济医院
党政职能科室
后勤处
出处：
ISSN：
关键词：
新型冠状病毒肺炎
质量先期策划管理
流程管理
隔离病区
饮食配送
摘要：
目的 在新型冠状病毒肺炎疫情期间,给患者提供饮食保障,同时保障医务人员饮食配送过程的安全.方法 应用质量先期策划管理方法,通过评估患者饮食需求,制订计划(明确新型冠状病毒肺炎患者院内饮食配送团队职责、开展关键防护与交接环节培训、制定患者饮食院内转运衔接流程、进行流程失效模式分析)、流程的实施与运行、流程调整与再确认、反馈5个步骤对新型冠状病毒肺炎患者饮食配送过程进行管理.结果 及时有效地落实23个重症病区患者每日饮食供给,实施2个月未发生工作人员感染.结论 应用质量先期策划管理方法对流程进行有效设计与开发,实现了对新型冠状病毒肺炎患者院内饮食的高效、安全配送.
第一作者：
第一作者单位：
[1]华中科技大学同济医学院附属同济医院护理部,湖北武汉,430030
通讯作者：
推荐引用方式(GB/T 7714)：
黄丽红,尹世玉,胡露红,等.质量先期策划管理在新型冠状病毒肺炎患者饮食配送中的应用[J].护理学杂志.2020,35(12):57-59.
